Ehető vadnövények 2.

„Nap mint nap elhaladunk mellettük, mégsem ismerjük őket. Figyelemre sem méltatjuk, vagy éppen megszabadulunk tőlük, pedig a vadnövények többsége ehető. A mályvafélék, a bársonyvirág, a libatop, a csalánfélék gyógyhatásokban, vitaminokban és értékes nyomelemekben gazdag gyomok, melyeket kis mennyiségben vagy fűszerként fogyasztva új ízeket varázsolhatunk asztalunkra.” Így ír Mautner Zsófia gasztroblogger Marie-Claude Paume Ehető vadnövények című könyvéről. Elsőként az epret (Morus alba/negra) nézzük meg. Ez nem az a gyümölcs, ami a többség számára az eper szó hallatára beugrik, ugyanis azt hivatalosan szamócának hívják! Ez az az eper, ami fán terem, és fekete, ill. fehér változatai léteznek. Fája szinte bárhol megél, gyümölcse pedig kifejezetten ízletes. Habár ízvilága nem olyan karakteres, a szederhez hasonlóan gyümölcstortákhoz, joghurt ízesítéséhez, gyümölcssalátákhoz, süteményekhez, gyümölcsleveshez, és ezer más ételhez felhasználhatjuk. Személyes kedvenc receptem: mássz fel a fára, vagy ha elég alacsonyan vannak az ágai (és még nem kopasztották le előtted), elég csak aláállni. Ekkor kezed segítségével kezdd el szemezgetni a legérettebb gyümölcsöket az ágakról, és kóstold meg. Ha ez megvan, és ízlett, akkor folytasd a frissen szedett gyümölcs fogyasztását, amíg jól esik! Másodikként nézzük meg, mit nyújthat számunkra a pásztortáska (Capsella bursa pastoris). Egyáltalán ki gondolta volna, hogy ez a sovány, alig észrevehető növény mekkora gyógyhatással, és íz-világgal bír? Emellett még az is egy meglepő tény, hogy a káposztafélék családjába tartozik. Gyógyhatásai közül a leginkább említésre méltó a vérzéscsillapító hatása, de nem elhanyagolható tény, hogy magas vérnyomás esetén is hatékonynak bizonyul alkalmazása. Gyűjteni egész tavasszal, de helyenként ősszel is lehet. Konyhánkban alkalmazhatjuk oly módon, hogy leveleit, ill. virágos hajtását salátákhoz adjuk, vagy magjait bors vagy mustármag helyett fűszerként felhasználjuk, mivel ezek csípős, borsos ízűek. Főzve levesekbe is kiválóan alkalmas, vagy csőben sülteket ízesíthetünk vele. Kínában haszonnövényként termesztik és zöldségként fogyasztják. Végül, de nem utolsó sorban hadd említsük meg a fekete bodzát (Sambucus nigra). Ez egy olyan növény, melynek virágát gyakrabban használjuk fel fogyasztás céljából, mint gyümölcsét. Mindannyian ismerjük, és sokunknak nagy kedvence a bodzaszörp. A világhálón szörfözve, vagy nagyanyánk receptfüzetében lapozgatva ezerféle elkészítési módját találhatjuk meg. Személyes kedvencem a bodzafánk, ami pofonegyszerűen készül: a bodzavirág ernyőt nyelénél fogva palacsintatésztába mártjuk, majd forró olajban kisütjük, végül porcukorral, fahéjas cukorral, lekvárral tálaljuk. Ki gondolta viszont, hogy bogyója is nagy értékkel bír? Fontos megemlíteni, hogy nyersen történő fogyasztása erősen ellenjavallt, mivel hányingert, hasmenést okozhat. Hőkezelést követően viszont minden további nélkül fogyasztható, hiszen hő hatására az ártó összetevő hatástalanná válik. Ezért aztán lekvárként, fagyiöntetként, levesként, kocsonyaként, stb. használhatjuk. Nem összetévesztendő a gyalogbodzával, melynek bogyója mérgező! A különbség szembeötlő, ugyanis a „jó” bodzának fás szára van, és bogyói lefelé csüngnek, míg a gyalogbodza lágyszárú, és bogyóernyője az ég felé néz. Jó gyűjtögetést!       (Forrás: Marie-Claude Paume – Ehető vadnövények;...

További információk

Mi is az a slackline?

A slackline egy olyan extrém sport, mely még nem túl elterjedt a világon – habár már gyorsan terjeszkedik, Magyarországon nem igazán ismerik, egyetlen csoportot lehet megemlíteni, aki ezzel foglalkozik, ők a Gibbon Slacklines. Nagy egyensúlyérzéket igénylő sport, tipikusan nejlonból vagy poliészterből szövik a kötél anyagát, amelyet két szilárd pont közé kell kifeszíteni. A slackline-ozás eltér a kötéltánctól, mert ebben az esetben nincs olyan mereven kifeszítve a kötél, sokkal rugalmasabb, vissza lehet róla pattanni, mintha trambulint használnánk. A kötelet többféleképpen ki lehet feszíteni, attól függően, hogy épp mire akarjuk azt használni, egyszerű sétálásra, vagy valamilyen mutatványokat is szeretnénk véghezvinni. A kötél nagyon lapos a szövés technikájának köszönhetően, így a talpunk szépen rásimul, ellentétben a sima kötéllel. A dinamikájának köszönhetően merész mutatványokat is elő lehet adni annak, aki kellőképpen képzett már a slackline-on. Története Míg a kötéltánc már nagyon régóta létezik, a modernebb slackline eredetét két sziklamászónak tulajdonítják, akik 1979-ben még a washingtoni Olympia Evergreen State College tanulói voltak. Adam Grosowsky és Jeff Ellington laza láncokon és sodort köteleken kezdtek járkálni a városban, majd beruháztak a technika fejlesztésére – melynek lényege az volt, hogy a lapos, különleges szövési technika és a rugalmas nejlon továbbfejleszti a bemutatható trükkök számát, ráadásul az is elérhető lesz, hogy egyszerre többen ugráljanak a kötélen. A főiskolánál gyakoroltak óraközi szünetekben, a legtöbbször kíváncsi tömegeket vonzva maguk köré. Brooke Sandahl, egy másik hallgató, Grosowsky and Ellington gyakori sziklamászó partnere, szintén egy korai használója volt a kötélnek. Típusai Urbanlining Az urbanlining vagy urban slacklining a slackline összes stílusát magába foglalja. Ez azokra vonatkozik, akik városi, lakott területen gyakorolnak, például parkokban vagy az utcákon. Általában a szélesebb, 2 inches köteleket használják, de vannak néhányan, akik a keskenyebb 1 incheset, longline vagy waterline gyakorlásakor. Ezen belül is van több kategória. Az egyik a timelining, ami azt jelenti, hogy minél hosszabb ideig megpróbálnak a kötélen maradni, anélkül, hogy leesnének. A másik kategóriája a streetline, mely az utcai edzéseket kombinálja össze a slackline dinamizmusával. Bámulatos mutatványokat adnak elő, például különféle forgásokat, szaltókat, kézenállásokat. Tricklining A tricklining a leggyakoribb formája a slackline-ozásnak, köszönhetően a 2 inches kötél egyszerű felszerelésének. Általában a talajhoz közel szerelik fel, de magasabbra is fel lehet tenni. Rengeteg trükk kivitelezhető a kötélen, és mivel egészen újszerű sportról van szó, sok újabb mutatványt is létre lehet hozni. Az alaptrükkök közé tartozik a sétálás, hátrafelé sétálás, megfordulás, letérdelés, futva ráugrani a kötélre. A közepes nehézségű trükkök a következőek: Buddha ülés, leülés, lefekvés, előre-hátra vagy oldalra ringatózás, 90 vagy 180 fokban ugorva fordulás. A nehezebbek a különféle ugrások, egyik kötélről a másikra ugrás, 360 fokos fordulás, mellkasra vagy fenékre pattanva újból ráállni a kötélre. Waterlining A waterlining a víz fölötti slackline-ozást jelenti. Ez egy ideális módja...

További információk

Vigyázat, függőséget okoz!

Szeretünk vadkempingezni. Ki ne szeretne? (Na jó, vannak, akik nem, de ők is nyugodtan tovább olvashatják.) Nos, ebben a cikkben a klasszikus sátrazós és bivakolós kint-alvással szemben megismerkedünk egy régi/új dologgal, a függőággyal. Gyermekkoromban próbálkoztam először egy saját kezűleg készített függőággyal, de kipróbáláskor csődöt mondott, és nagyot huppantam a földre. Innentől fogva egy darabig kimaradt az életemből a dolog. Azután jöttek a kerti bútorként használatos darabok. Ezek igazán kellemessé teszik a szabadban töltött perceket, amit az ember olvasással, beszélgetéssel, elmélkedéssel, vagy az okos-telefonja simogatásával tölt. Na de hogy jön ez ide? Hiszen mi túrázással foglalkozunk! Az elmúlt években újraértékeltem a függőágy fogalmát, és valahogyan egybe is mosódott a szabad ég alatt alvással. Igen, lehet benne aludni! Én sem hittem el elsőre. Persze, hiszen azt képzeljük, hogy függőágyban hálva az ember banánalakú pózt vesz fel, és meg sem tud moccanni reggelig, kiszállni pedig kész rémálom. Nos, ezt kénytelen vagyok megcáfolni, miután kipróbáltam. Mivel túrázáshoz kellett, egy olyan modellt választottam, amit kifejezetten erre a célra fejlesztettek. Lévén, hogy ejtőernyő anyagból készült, önsúlya rendkívül alacsony, mégis meglehetősen magas a teherbírása. Az egész alig egy kilogrammot nyom, ami a sátorral szemben verhetetlen! Én átlagos testmagassággal vagyok megáldva, de ismerek olyanokat, akiknek nem kell létráról szedni a májusi cseresznyét, mégis kényelmesen alszanak a függőágyban. Két titka van a függőágyban történő, kényelmes alvásnak. 1: Jól feszítsd ki a két fa (vagy bármi) közé, hogy ne legyen nagy a „belógása”. 2: Feküdj benne kissé átlósan. Így megközelítőleg vízszintes testhelyzetet veszel fel, és még forgolódni is tudsz. 3: (Tudom, csak kettőt mondtam.) Válaszd a megfelelőt! (Az indiai, színpompás vászonból készült, rojtos szélű, végeinél farúddal merevített modell lehet, hogy nem a legmegfelelőbb erre a célra.) Az általam választott darab egy dupla modell (akár két személynek is alkalmas, de egynek maximálisan komfortos. Akár keresztben is elfekszem benne! Ez – mint már említettem – majdnem egy kilót nyom, tehát viszonylag könnyű. Hacsak nem a legnagyobb nyári kánikulában használod, amikor még az éjszakák is langyosak, mindenképpen szükséged lesz alulról valamilyen szigetelésre. Ez lehet polifoam, önfelfújó matrac, vagy egy, a függőágy aljára szerelhető pehely, vagy műpehely „paplan”. Erre azért van szükség, mert a levegőben lógva a szél „körbefújja a testünket, így könnyen kihűlhetünk. A hálózsák nem elég, mert rajta fekve olyannyira összenyomódik, hogy az így maradt vékony réteg nem elég jó hőszigetelő. Ha nem vagy benne biztos, hogy az éjszaka felhőtlen lesz, érdemes beruházni egy könnyű ponyvára, amit ha kifeszítesz a fák közé, akár két függőágy is kényelmesen elfér alatta. Számos alkalommal kapott el az eső függőágyas kint-alvás során, de a ponyva mindig remek védelmet nyújtott. Ha szeretnél beleolvadni a környezetedbe és fontos, hogy jelenléted ne legyen feltűnő, érdemes ennek megfelelően valamilyen...

További információk

Néhány szó a túraszandálokról

Cipőkről, bakancsokról sokat beszélünk, de mindig ott látjuk a túraboltok polcain a túraszandálokat is. Vajon mire jók? Mindenképpen említésre méltó, hogy a szandál alapvetően egy kényelmes, szellős, könnyű viselet. Na de mégis, mikor és mire használunk túraszandált? Nyakig vagyunk a tavaszban, és pillanatok alatt itt a nyár. Talán a bélelt bakancs kezd túlzás lenni a túrákon, hacsak nem a magashegyekbe készülünk. Előbb-utóbb elérkezik az a pillanat, hogy úgy érezzük, megfő a lábunk. Ilyenkor szoktuk elővenni a könnyebb túracipőket, szellősebb bakancsokat. Vannak viszont olyan helyzetek, ahol még ez is soknak bizonyul. Az ellenérvek a túraszandálokkal szemben többnyire a kavicsok és a por bejutásáról, illetve a boka nem megfelelő tartásáról szólnak. Többek közt ezekre is kívánunk rávilágítani e cikkünkben. Lássunk néhány példát arra, milyen is a jó túraszandál. Itt van például ez a túraszandál, ami – ahogyan a képen láthatjuk is – megfelelő védelemmel van ellátva a kavicsok bejutása ellen és a sérülések elkerülése érdekében. Ebben akár sziklás terepen is túrázhatsz, de még focizhatsz is, hiszen orr részén egy erős gumiburkolat található. Különleges bevonata megakadályozza a kellemetlen szagok kialakulását, felső része könnyen tisztítható, vízálló bőr, és nem tartalmaz környezetkárosító anyagokat. Anatómiai kialakítását arra tervezték, hogy egész napra kényelmes viseletet biztosítson. Talpának bordázata minden terepre kiválóan illeszkedik, ötletes fűzőrendszere révén könnyedén beállítható minden lábformára. Alább már egy szellősebb modellt mutatunk be. Ez egy kényelmes sportszandál, ami elöl, felül és hátul is állítható. Talpa gumiból készült, talpának belső része pedig anatómiailag formázott, hogy a talpra a lehető legkényelmesebben illeszkedjen. Hogy pántjai ne sértsék fel a bőrt, belül neoprén réteg borítja őket. Hétköznapi viseletnek, ill. túrához is alkalmas, habár ebbe már könnyebben bejut a kavics és nagyobb a sérülés veszélye is, de ez a hátránya a szellősség előnyével is jár. Az itt látható darab kifejezetten divatos, nőies kivitelű, de ennek ellenére remekül bírja a strapát terepen is. Felsőrésze nubuk, talpát Lycra béléssel látták el, valamint illatszabályozó anyaggal kezelték, a kellemetlen szagok elkerülése érdekében. Memóriahabos kivitele révén egész napos kényelmet biztosít viselője számára. Külső talpa kiváló tapadást biztosít száraz és nedves talajon, valamint vegyes terepen egyaránt, sarka párnázott, hogy elnyelje az ütést. A következő darabra csak rá kell nézni, mindent elárul magáról. Felső része állítható heveder rendszerű, amit feldobnak a hevederek találkozásánál elhelyezett fém gyűrűk. Színe és fazonja nem hivalkodó, ez egy minimalista modell, mégis mindent megkapsz tőle, amit egy szandáltól várhatsz. Speciális gumitalpa jól tapad minden körülmények közt, talpának belső részét rugalmas, EVA talpággyal látták el. Utcai használatra szánták, ezért talán nem jó ötlet benne a hegymászás, de egy kiadós városnézés biztosan élvezhető benne. Divatszakértőnk ugyanakkor határozottan javasolja, hogy kerüljük bármely szandál zoknival való együttes használatát! (A kép forrása:...

További információk

Könyvajánló – Christopher McDougall – Futni születtünk

  Számomra ez a könyv hihetetlenül inspiráló volt. A könyv hősei emberek, akik ultramaratonokat futnak, akik számára a futás teljesen természetes része az életnek, akiknek a kitartása mindent felülmúl, emberek, akik olyanok, mint bármelyikünk, azzal a különbséggel, hogy talán valamivel többet futnak. Amellett, hogy szuperatlétákról szól, közel hozza a legvadabb hosszútávfutásokat is az átlagemberhez. Egyszerű dolgok, egyszerű edzések, egyszerű ételek, egyszerű életvitel, és minden a lehető legtermészetesebb állapotig letisztítva. McDugall rengeteg tudományos kutatást dolgoz fel könyvében, s mindezt úgy teszi, hogy nem terheli nehézkes számadatokkal az olvasót. Lerántja a leplet a vezető futócipő gyártók féltett titkairól, és bevezet minket egy rejtőzködő indián törzs életébe. Egy olyan életbe, amelynek szerves része a futás. Ahol a futást nem sportként űzik, hanem egyszerűen így közlekednek, hihetetlenül hosszú távokon. Ebbe a könyvbe beleolvasva máris azt éreztem, hogy nincs lehetetlen, és a végére érve ebben már biztos is voltam. Erőt ad, izgalmas történetekkel gazdagít, elgondolkodtat, mégsem erőltet az olvasóra semmiféle meggyőződést. Az elején még azt gondoltam, hogy a szerző személyes átalakulásáról szól majd a történet. Hogy majd őt meggyőzik a látottak, és „megtér”, sőt, az olvasót is meg akarja téríteni könyvével. Ez elmaradt, s helyette megadja a teret az olvasónak arra nézve, hogy saját maga döntse el, milyen módon és stílusban fusson, ha fut… További részleteket, olvasói véleményeket itt...

További információk
1 / 41234
Készítette: Purple Online Media Kft. - Webfejlesztés, intergrált marketing stratégia, SEO/SEM/SMO, grafikai tervezés

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close